诸老大品牌怎么样?

官方旗舰店
湖州诸老大实业股份有限公司,粽子知名品牌,中华老字号,中国非物资文化遗产,中华名小吃,中国商业部优质品牌,中国粽子品牌始祖,湖州著名商标,湖州市旅游产品定点生产企业。 131人说好, 0人说不好 2018-08-07 11:00:20
总分84分
品牌口碑: 还行
2803人关注 131条评论

主体规模:小型

单位性质:民营企业

资产类型:中资

成立于:1887年

发源地或总部所在地:中国

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诸老大,名光潮,小名景川,原籍绍兴,兄弟三人,排行居二,因身材魁伟,人称“老大”。湖州诸老大粽子店创始人,有“湖州粽子大王”之称。

诸老大的创始人原名诸光潮,幼年家贫,却天性聪慧,勤奋好学,清光绪四年(1878)进湖州震远同茶食铺当学徒,3年满师,17岁便熟识茶食糕点制作技艺,成为茶食行业青年师傅中的佼佼者。由于精通茶食制作技艺,对粽子进行一系列改进,改成四角长包,创制酱油鲜肉、鸡肉、肉骨头、蚕豆、豌豆、猪油夹沙粽。在选料、制作上十分讲究:糯米要经过筛选,粒粒饱满;选用上好腿肉,精肥分档,按纹理切肉,可一咬即断;甜粽用肥猪板油,一层板油,一层白糖,连叠数层,用大石板加压两天,使板油吸饱糖汁;豆沙用优良品种“大红袍”赤豆煮成;裹箬采用安徽伏箬,烹煮时,清香诱人。

一八八七年,诸老大怀揣满心志向,迈出独立门户的第一步。那时江南水乡一带的粽子品种很简单,仅赤豆粽、红枣粽、咸肉粽等,他大胆的将咸粽改进成火腿粽,又成功的首创了猪油洗沙甜粽,使甜粽和肉粽成为诸老大粽子的两大特色,美味之名遍传江南。一时民间食粽风潮大盛,也出现许多模仿者于戏院、书场、作坊等场所叫卖粽子,但论味道、论形质、论名声,都无法与诸老大相提并论。由于选料纯正,包扎严密,粽子不易变馊,诸老大名声越来越大,生意日益兴旺。

自1906在府庙前青霅屏巷口开设诸老大粽子店正式经营以来,诸老大不但对甜粽和肉粽做了近一步的改进,而且按不同季节制作了鸡肉粽、排骨粽、蚕豆粽、豌豆粽等。同时在其他的商家仍摆摊提桶叫卖的情况下,率先在包装上采用了糙纸包和簧篮,并印了「诸老大」三字的红底黑字招牌纸,使他的摊子有了及其鲜明的品牌印记。诸老大的粽子自此更加供不应求,甚至在湖州府庙前青霅巷口的店铺只有早市才能买到粽子,开市不久就被抢购一空,午市便只兼营其他茶食。江南一带名流贵族们食粽,必要指定这印有「诸老大」招牌纸的簧篮;寻常百姓到了端午节前也要早早订下两包带有红底黑字招牌纸的糙纸包,做馈赠亲友的佳品。

诸老大开店经营较同业早了十数年,在品牌建立上更是下足功夫。除了在材料和口味上面的坚持,他十分重视店铺的形象和环境。黑底金字的「诸老大」店招牌,以及两旁「诸老大粽子茶食店」八个字,热气腾腾飘过几条街口的粽香,还有门口川流不息抢购粽子的人潮,至今都深深留存在老一辈湖州人的心里。

品牌数据

综合排名:第28305

品牌价值:10百万元

估算销量:21件/月

市场倾向:大众

品牌人气:29

诸老大历史数据与走势分析

1.诸老大品牌排名走势:
本月排名 环比跌 三月排名 环比跌 六月排名 环比跌 年排名 环比跌
28305 5548 22892 1532 22126 1461 21395 2067
2.诸老大品牌历史数据:
日期 总分 销量 关注 口碑 价值 排名
2020年09月 83 22 -- 3.35 9 22757
2020年08月 83 22 -- 3.15 9 23089
2020年07月 83 22 -- 3.25 9 22831
2020年06月 84 22 -- 3.65 9 19085
2020年05月 83 18 -- 3.15 9 22134
2020年04月 82 19 -- 2.95 9 22861

诸老大品牌走势

诸老大2024年度品牌排名(按月统计),最高排名第28305位。
诸老大2024年度整体销量(按月统计),平均销量为21件。
诸老大2024年度综合口碑(按月统计),平均口碑为3.5分。
诸老大2024年度用户关注度(按月统计),累计61人关注。

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  • 【导读】:诸老大诸老大,名光潮,小名景川,原籍绍兴,兄弟三人,排行居二,因身材魁伟,人称“老大”。湖州诸老大粽子店创始人,有“湖州粽子大王”之称。诸老大是中国品牌。诸老大诸老大,名光潮,小名景川,原籍... 查看全文∨
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