肘子排名:第18位
行业排名:第1539位
单项估算销量:19件/月
行业占有率:较高
支持人气:869
品牌介绍:沈万三猪蹄是江苏周庄传统的特色名肴,皮润肉酥,汤色酱红,咸甜适中,肉质酥烂。起源于明代江南首富沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,江南周庄古镇---当地叫沈万三猪蹄,并与万三蹄齐名。沈万三猪蹄的做法是用大号砂锅,经过一天一夜的煨煮,火候极为讲究,要经数旺数文,以文火为主。煨煮熟烂要适度,过烂了易碎,破坏原形,煨煮好后皮色酱红,整只肘膀可保持原状。吃的时候是用肘膀中的一根细骨代刀。周庄当地的餐馆中都有出售,当地的居民在过节时也都吃沈万三猪蹄。沈万三猪蹄、万三...查看全部>>
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本月排名 | 环比跌 | 三月排名 | 环比跌 | 六月排名 | 环比跌 | 年排名 | 环比跌 |
1539 | 516 | 1010 | 212 | 904 | -- | -- | -- |
本月销量 | 环比跌 | 三月销量 | 环比跌 | 六月销量 | 环比涨 | 年销量 | 环比涨 |
19 | 3 | 19 | 0 | 19 | - - | - - | - - |
日期 | 得分 | 销量 | 关注 | 口碑/美誉度 | 排名 |
2020年09月 | 85 | 22 | -- | 3.2 | 1023 |
2020年08月 | 85 | 19 | -- | 3.5 | 1011 |
2020年07月 | 85 | 18 | -- | 3 | 997 |
2020年06月 | 85 | 18 | -- | 3.05 | 887 |
2020年05月 | 85 | 21 | -- | 3.65 | 763 |
2020年04月 | 85 | 21 | -- | 3.1 | 745 |
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