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天源酱园

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天源酱园品牌怎么样?

2018-08-13 19:23:57
北京六必居食品有限公司,天源酱园,酱菜知名品牌,创始于1869年,老字号企业,典型的京城酱菜,以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。28人说好,0人说不好。

总分:84分

综合排名:第19014

品牌价值:9百万元

估算销量:19件/月

市场倾向:大众

品牌人气:32 点击参入

品牌口碑:★★★☆ 一般

天源酱园1638人关注 | 28条评论

主体介绍

主体规模:小型

单位性质:民营企业

资产类型:中资

成立于:1869年

发源地或总部所在地:中国 > 北京市

*主体介绍:

百年老字号天源酱园,创业于清代同治八年(1869年)在中国调味届拥有至高的专业地位。拥有500余家加盟店及20余家自营店,遍布北京各处。

坐落在西单十字路口东南角的“天源酱园”开业于清同治八年(1869年)至今已有130多年的经营历史,是由当时京城“四大当铺"之一的的刘湛轩用二百两白银买下一家即将倒闭的油盐店而开办的。店主当时的目的是为了接触上层社会,所以请酱菜师傅引进清宫御膳房的技术,前店后厂,自产自销,尤以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。

至今已有130多年的经营历史的天源酱园,是由当时京城“四大当铺"之一的刘湛轩用二百两白银买下一家即将倒闭的油盐店而开办的。店主当时的目的是为了接触上层社会,所以请酱菜师傅引进清宫御膳房的技术,前店后厂,自产自销,尤以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。

天源酱菜是典型的京城酱菜,酱菜的做法出自清宫内廷的名师,做工精细,用料考究,其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度,味道鲜美,很受南方人和外宾的欢迎,所以又有”南菜“之称,一百多年来天源既保持了自己京味的优良传统,又逐步吸收南方酱菜特长,逐步形成自己独特的生产方式和经营品种,花色繁多、货真价实。

一次,慈禧太后吃到“天源”的桂花糖熟芥时大加赞赏,消息传到酱园店老板那儿,他立即把堂内盛放糖熟芥的瓷坛,以红漆木架装饰,并标明“上用糖熟芥”字样,一时天源酱园名声大振,不少豪门官贵成了座上宾。老板借机求当朝翰林陆润庠题写了“天源号京酱园”金字牌匾,清末翰林王垿又为天源酱园题写了,“天高地厚千年业,源远流长万载基,酱佐盐梅调鼎鼐,园临长安胜蓬莱”。这首藏头诗高悬于店堂四柱,天源酱园这家以微咸而甜鲜为独特风味的京城南味酱园更驰名京城内外。

天源酱园的历代经营者,都十分重视酱菜质量,在选料加工上坚持“真工实料严格考究“。做酱菜的蔬菜,由京郊农民专门种植,规格质量都有严格标准,如安定门外”卢记“的秋黄瓜,必须顶花带刺,身直腰细,每500克4-6条,西郊东冉村的大蒜王贵,年年夏至前三天起蒜要求蒜头带泥送至天源。

解放后,国家积极扶持老字号,除优先供应原料外,还投资在南苑征地40亩筹建了“天源”新厂,使这家老店焕发了生机,传统风味得到了保留和发扬,周总理曾派人到“天源”购买过甜酱姜芽,辣椒糊等,对“天源”酱菜给予过较高赞誉。已故京剧艺术家梅兰芳,马连良是“天源”的老主顾。袁世海曾寄书称赞天源酱菜“实为佐餐佳品”。日本、东南亚华侨及外宾,受亲友嘱托,幕名而来购买酱菜者不计其数。天源酱园现隶属于北京六必居食品有限公司(原北京市酱菜公司)。

天源酱园历史数据与走势分析

1.天源酱园品牌排名走势:
本月排名 环比跌 三月排名 环比跌 六月排名 环比涨 年排名 环比跌
19014 336 20678 1782 19787 1331 20452 676
2.天源酱园品牌历史数据:
日期 总分 销量 关注 口碑 价值 排名
2019年09月 84 22 -- 3.35 9 18678
2019年08月 83 19 -- 2.75 9 21787
2019年07月 83 18 -- 2.8 9 21570
2019年06月 83 18 -- 2.95 9 20821
2019年05月 83 21 -- 3.4 9 17215
2019年04月 82 20 -- 2.8 9 18652

天源酱园品牌走势

天源酱园2019年度品牌排名(按月统计),最高排名第17215位。
天源酱园2019年度整体销量(按月统计),平均销量为19件。
天源酱园2019年度综合口碑(按月统计),平均口碑为3.02分。
天源酱园2019年度用户关注度(按月统计),累计447人关注。
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全部评论

  • 满***甲[甜面酱]味道很好,很足,大品牌还是值得拥有的。

    2018-08-13 19:23:57★★★★

  • 司***2[甜面酱]收到!活动买的,很划算,孩子特喜欢你家的牛内拌面酱,味道不错,吃完了再来.

    2018-08-10 09:19:24★★★★

  • 想***2[甜面酱]拿来拌饭拌面条很不错,还可以烧菜放一点。

    2018-08-09 15:11:16★★★★

  • 缘***欣[甜面酱]味道不错,牛肉粒也很大,优惠买很划算。

    2018-08-09 13:26:41★★★★

  • t***0[甜面酱]东西不错,我吃过好几瓶了。日期新鲜。

    2018-08-09 13:17:37★★★★

  • m***9[甜面酱]牛肉酱很好吃,就是里面的牛肉粒太少了

    2018-08-05 19:36:46★★★★☆

  • 芊***宝[甜面酱]一如既往的味道好啊,怀念在北京的日子

    2018-08-05 15:33:02★★★★☆

  • 豆***8[甜面酱]收到货了,总体来说还不错,不过里面的牛肉Kelly根本就没有那么多看来淘宝上面的图片还不能全信 一瓶翻了半瓶,然后就找了两三颗,一点点肉肉有点少不过味道还是可以的,总体来说还是不错的,好评吧,习惯好评

    2018-08-05 10:39:55★★★★

  • z***8[甜面酱]看着就很有胃口,下饭菜,还没吃,先好评

    2018-08-04 18:46:48★★★★☆

  • 嘿***包[甜面酱]牛肉酱好小一瓶,不过看着蛮可爱,还没有吃,今晚吃一下,好了追评。

    2018-08-03 16:54:59★★★★

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