主体规模:小型
单位性质:民营企业
资产类型:中资
成立于:1949年
发源地或总部所在地:中国 > 香港特别行政区
别人眼中卖瓜子是细眉细眼的生意,但炒瓜子却考功夫。由洗瓜子、炒瓜子、包瓜子都是一门学问。由开业初期陆金利先生与太太一脚踢的包办瓜子工序开始,至今上海陆金记仍是香港仅有坚持自家炒瓜子的店铺,当然,现在则以机器代替人手。有关早年经营小店的难处,由于当时名气不足,资金难求,所以每次买入的生瓜子数量只够数日销售之用,因此陆金利先生每隔两、三日便需要用数小时的时间踩着单车由荃湾店舖前往佐敦的渡船街,然后乘过海渡轮至西环进货。
杂货店变身瓜子专门店
早年的上海陆金记其实是杂货店,每到放工时间,附近的工厂工人便到店购买零食,顾客多工时长,自然要全家动员帮手,而炒瓜子这基本功除了陆金利先生外,便只有大儿子陆赛龙先生懂得。小时候的陆赛龙先生由于个子矮小,但鑊铲颇重,陆金利先生便在天花板吊一条绳下来绑着铲借力。每到农历新年前夕,平日四散出外工作的兄弟姐妹都会请假回店帮手。对於自家庆祝新年的方法,就只有简单的吃一碗桂圆鸡蛋甜汤。
亲力亲为最要紧
在世时的陆老先生於年逾八十便告退休,但每日都会到店子打转,督促瓜子传人跟进业务。
1. 陆老先生退休后,主要交由大儿子陆赛龙先生跟进,由大女儿陆赛男负责看店,每到新年前夕,平日四散出外工作的兄弟姐妹都会请假回店帮手。
2. 店中坚持任试任食,客人老实不客气嗑过够,一地瓜子壳是瓜子大王的特色。
3. 在世时的陆老先生年老时虽然行动不便,但每日都会与太太在店中坐著叹世界,店员却忙得团团转。
4. 宝物寻归底,最热卖的黑瓜子都会刻意地放在店的最内部,目的是希望客人多留一会,不要在前厅买完黑瓜子便走。
5. 陆老先生研究过许多处理瓜子的方法,只要放在阴凉的地方便可。遇有潮湿天气时,可将瓜子密封放入雪柜内,但时间不能太久,只可一至两个月左右。刚炒出来的瓜子若要保持新鲜香脆,还是用胶袋包装后放入纸袋,效果最为传统和管用。
【三只松鼠_手剥山核桃235g】零食坚果炒货新货临安特产奶油味
¥38.90 月销5598
¥35.90 月销1588
新货临安特产手剥山核桃连罐500g分2罐装小核桃每日坚果干果炒货
¥39.80 月销7023
满减【百草味-手剥山核桃190g】坚果炒货干果仁临安核桃休闲零食
¥39.80 月销1966
本月排名 | 环比跌 | 三月排名 | 环比跌 | 六月排名 | 环比跌 | 年排名 | 环比跌 |
33297 | 10736 | 23779 | 1604 | 22977 | 1520 | 22217 | 980 |
日期 | 总分 | 销量 | 关注 | 口碑 | 价值 | 排名 |
2020年09月 | 83 | 20 | -- | 3.45 | 9 | 22561 |
2020年08月 | 82 | 18 | -- | 2.95 | 9 | 24334 |
2020年07月 | 82 | 22 | -- | 2.8 | 9 | 24444 |
2020年06月 | 83 | 19 | -- | 3.75 | 9 | 21823 |
2020年05月 | 82 | 22 | -- | 2.95 | 9 | 23062 |
2020年04月 | 83 | 18 | -- | 3.3 | 9 | 21641 |
返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明
Copyright 2013-2020 品牌门户,牌子网(www.paizi.com) 版权所有 备案号:皖ICP备2022016612号 渝公网安备 50011302000368号