主体规模:大型
主体单位名称:成都蓉膳坊餐饮管理有限公司
成立于:2011年
发源地或总部所在地:成都
成立于2011年,成都蓉膳坊餐饮管理有限公司旗下的主体品牌,发源于成都的特色美食
芙蓉树下冒菜,成都蓉膳坊餐饮管理有限公司旗下的主体品牌,于2011年由贾国金夫妇创办。
“冒菜,就是火锅快餐化“,冒菜就是一个人或者几个人的便捷火锅,火锅就是一群人的冒菜。”“冒菜”是发源于成都的特色美食,在成都的大街小巷,四处可见冒菜馆,其口味独特、麻辣鲜香;菜品丰富,营养均衡,天下食材,皆可冒之。“冒”在这里是动词,一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用竹篓装好,烫熟后盛在碗里,浇上秘制红油,撒上香菜、葱花、小米辣、蒜泥、四川特有的豆豉等等,一碗冒菜便大功告成。
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2022-09-08 12:10:40