主体规模:小型
单位性质:民营企业
资产类型:中资
发源地或总部所在地:中国 > 江苏省 > 南京市
固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠,这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清纯如镜,水深底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头,阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集,有着令人心醉的自然环境。因此在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,它有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。据专家测定,每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。
固城湖螃蟹除了是名贵的美食,有较高的营养价值外,还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医学-载,螃蟹具有散热、消食、治胃病等功效。民国初年,北京四大名医之一的施今墨,是个出了名的喜爱食蟹的饕餮者,他把各地出产的蟹分为六个等级,即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹,其中一等就是湖蟹,而固城湖出产的大螃蟹则位列一等一级之首,好比是一甲一名夺魁天下的状元。
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本月排名 | 环比跌 | 三月排名 | 环比涨 | 六月排名 | 环比跌 | 年排名 | 环比跌 |
33622 | 14280 | 19469 | 982 | 19960 | 177 | 19871 | 1178 |
日期 | 总分 | 销量 | 关注 | 口碑 | 价值 | 排名 |
2020年09月 | 84 | 21 | -- | 3.6 | 9 | 19342 |
2020年08月 | 84 | 18 | -- | 3.6 | 9 | 19324 |
2020年07月 | 84 | 18 | -- | 3.45 | 9 | 19741 |
2020年06月 | 84 | 19 | -- | 3.3 | 9 | 19917 |
2020年05月 | 83 | 20 | -- | 2.75 | 9 | 22771 |
2020年04月 | 84 | 21 | -- | 3.55 | 9 | 18665 |
2021-01-27 14:27:53
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