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重庆市盐业（集团）有限公司是重庆市人民政府批准设立的加碘食盐专营经济实体。1965年8月，重庆盐业运销站从重庆市糖业烟酒公司分离出来；1983年10月，重庆盐业运销站更名为四川省盐业公司重庆分公司；1997年6月重庆直辖，市政府批准设立重庆市盐业总公司；2006年6月，经重庆市委二届第132次常委会和市政府第74次常务会研究决定，重庆市国资委对重庆市盐业总公司和重庆化医控股（集团）公司进行整合，自2006年1月1日起，将重庆市盐业总公司整体无偿划转给重庆化医控股（集团）公司，由重庆化医控股（集团）公司对重庆市盐业总公司履行出资人职责；2008年12月，重庆市盐业总公司整体改制为重庆市盐业(集团)有限公司（以下简称重盐集团）。

重盐集团现下辖渝西、渝东北、渝东南3个管理处、34个区县盐业分公司及重庆合川盐化工业有限公司、重庆飞亚实业公司、重庆天厨天雁食品有限责任公司、重庆市涪陵辣妹子集团有限公司、重庆飞马生物科技有限公司、内蒙古飞马生物科技有限公司、哈尔滨菊花生物科技有限公司、中盐重庆物流配送有限公司、重庆盐业万州配送有限公司、重庆盐业渝东南配送公司、重庆晶心物流配送有限公司、重庆富友包装有限公司、重庆佰房宾馆有限责任公司、重庆飞马圣花工贸有限公司等14个全资、控股子公司。公司经营范围包括销售系列盐产品、酒类、副食、日化用品、化肥、饲料，批发兼零售预包装食品、散装食品，生产、销售塑料包装，国内贸易等。现有员工3000余人，企业总资产27.94亿元。

重庆直辖以来，重庆市盐业（集团）有限公司认真贯彻执行国家盐业政策法规，严格执行国家食盐指令性计划和食盐价格政策，坚持食盐定点生产、批发许可、运输准运制度，切实抓好食盐销售网络建设，确保全市加碘食盐供应，持续消除碘缺乏危害，有效地保障了全市人民吃上合格放心的加碘食盐。

近年来，面对新一轮改革发展的浪潮，重盐集团坚持以科学发展观指导企业的发展，提出了“重庆不可替代，国内不可忽视” 的企业发展愿景，全面启动跨越式发展战略，坚持以市场为中心，以竞争为导向，深化企业内部改革，加快产业结构调整，大力弘扬“感恩奉献、诚信尽责、创新进取”的企业核心价值理念，全面推行“连锁网络+卓越服务”商业模式再造，倾力打造“现代商贸流通、制盐及化工、调味食品”三大产业板块，促进企业在面貌焕新、活力提升、实力增强的道路上快步前进，国有资产大幅度增值，企业取得了长足的发展。“重庆模式”已成为中国盐行业改革发展开拓创新的一个典范。

2009年，重盐集团实现商品盐销售132.24万吨，实现销售收入13.89亿元，利税1.22亿元。重盐集团先后荣获“中国商业信用企业”、“中国服务业企业500强”、“全国重质量守信誉公众满意单位”、“中国食品行业区域影响力知名品牌企业”、“全国模范职工之家”、“重庆市企业100强”、“重庆市商业30强”、“重庆国企贡献奖”、“重庆市级文明单位”等荣誉称号。