主体规模:小型
单位性质:民营企业
资产类型:中资
发源地或总部所在地:法国
法国柏图 斯庄园占地十二公顷,拥有11.5公顷的葡萄园。园内表层土壤是纯粘土,之下又有一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以美乐为主,约占95%。剩余的部分为品丽珠,比例为5%。由于品丽珠较早成熟,所以除非年份特别好,庄园一般不用来酿酒。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式,亦即通过品选,以最上选者作为“母株”,这和 1946年康帝在铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄。目标是全熟,但避免超熟,否则即会影响葡萄酒细腻的风味。柏图斯(柏翠酒庄)的成功当然首先是品质取胜。而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。年产量约五千箱酒。其选用的葡萄品种90%以上是美乐(Merlot),所以它也是The greatest Merlot of the world。柏图斯葡萄园(柏翠酒庄)的种植密度相当低,一般只是每公顷五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在四十至九十年之间,择摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午,以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够,他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上二百人同时进行,一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中,柏图斯(柏翠酒庄)也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中,他们每三个月就换一次木桶,让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比
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本月排名 | 环比跌 | 三月排名 | 环比跌 | 六月排名 | 环比跌 | 年排名 | 环比跌 |
33181 | 11099 | 22615 | 642 | 22294 | 702 | 21943 | -- |
日期 | 总分 | 销量 | 关注 | 口碑 | 价值 | 排名 |
2020年09月 | 83 | 20 | -- | 3.75 | 9 | 22082 |
2020年08月 | 83 | 22 | -- | 3.1 | 9 | 23125 |
2020年07月 | 83 | 18 | -- | 3.35 | 9 | 22639 |
2020年06月 | 83 | 18 | -- | 3.15 | 9 | 22706 |
2020年05月 | 83 | 21 | -- | 3.4 | 9 | 21662 |
2020年04月 | 83 | 20 | -- | 3.35 | 9 | 21552 |
2021-08-15 13:34:08
2020-11-23 16:41:08
2020-10-17 12:13:41
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